• 15 ml (1 c. à soupe) de romarin séché*
• 15 ml (1 c. à soupe) de thym séché*
• 15 ml (1 c. à soupe) de fleurs de lavande bio séchée
• 15 ml (1 c. à soupe) de menthe poivrée bio séchée
• 15 ml (1 c. à soupe) de sauge séchée* (À éviter si on allaite, car elle peut contribuer à tarir la production de lait.)
• 2 bâtons de cannelle
• 10 clous de girofle
• 4 gousses d'ail écrasées (facultatif)
• 500 ml (2 tasses) de vinaigre de cidre

Grossesse: par précaution, on évite le vinaigre des quatre voleurs pendant la grossesse. *Le romarin, la sauge et le thym sont connus pour leurs propriétés diaphorétiques: elles stimulent la sudation et peuvent contribuer à faire baisser la fièvre.

1. Dans un pot de 500 ml propre et sec, déposer les plantes séchées, les épices et l’ail, puis ajouter le vinaigre de cidre.2. Fermer le pot avec un couvercle de plastique. Si on utilise un couvercle de métal, insérer une feuille de papier ciré entre le pot et le couvercle (l’acidité du vinaigre pourrait faire oxyder le métal).3. Laisser macérer de 2 à 4 semaines, en remuant chaque jour.4. Filtrer avec un tamis fin ou un coton fromage.5. Conserver dans une bouteille de verre au frigo.

Shooter santé

Mélanger 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre des quatre voleurs et 15 ml (1 c. à soupe) d’eau. Ajouter 5 ml (1 c. à thé) de miel si désiré.

Switchel des quatre voleurs

Mélanger 60 ml (1/4 de tasse) de vinaigre des quatre voleurs, 500 ml (2 tasses) d’eau plate ou pétillante, le jus d’un citron. Sucrer au goût avec du miel ou du sirop d’érable.

Vinaigrette aromatique

Mélanger 60 ml (1/4 de tasse) de vinaigre des quatre voleurs, 125 ml (1/2 tasse) d’huile d’olive et une cuillère de moutarde de Dijon. Saler et poivrer au goût.

Autres usages alimentaires

À intégrer dans les sauces, soupes, bouillons, trempées et marinades pour ajouter du punch et de la saveur !

Rince-bouche

Mélanger une part de vinaigre des quatre voleurs et une part d’eau. Utiliser comme rince-bouche quotidien ou en gargarisme en cas de mal de gorge.

Tonique facial

Mélanger une part de vinaigre des quatre voleurs et deux parts d’eau ou d’hydrolat. Tamponner doucement le visage avec le mélange pour un effet tonifiant et astringent.

Spray nettoyant

Mélanger une part de vinaigre des quatre voleurs et une part d’eau dans une bouteille à vaporisateur. Utiliser comme nettoyant tout usage.