1. Stériliser le pot de verre en le faisant bouillir une vingtaine de minutes. Laisser sécher. Stériliser le bouchon avec de l’alcool isopropylique à 70%. Laisser l’alcool s’évaporer.
2. Sans tasser, remplir le contenant du mélange de conifères.
3. Verser le miel sur les conifères jusqu’au bord.
4. Piquer le mélange avec un ustensile stérile pour faire sortir toutes les bulles d’air. Rajouter du miel au besoin, jusqu’à ce que les plantes soient parfaitement submergées. Ceci est très important pour éviter les risques de moisissures!
5. Refermer le contenant et le conserver à l’abri de la lumière.
6. Laisser macérer un minimum de trois semaines en retournant chaque jour, si possible, le pot de côté. Ça équivaut à brasser le contenu du pot, mais à « vitesse miel ». #slowtoute
