Phase A : phase huileuse chauffée

• 16 g d'huile(s) végétale(s) biologique(s) au choix (j'ai choisi un mélange de caméline, tournesol et chanvre) (Tu peux aussi opter pour une macération!)
• 8 g de beurre de mangue bio (On l'aime pour son fini sec, mais tu peux opter pour le beurre végétal de ton choix. )
• 5 g d'émulsifiant Éco (Notre préféré, sans dérivé d'huile de palme. Très rare dans le monde des émulsifiants!)

Phase B : phase aqueuse chauffée

• 74 g d'hydrolat de fleur d’oranger bio (Ou de rose de Damas, lavande, etc... ou un mélange!)
• 1 g de glycérine végétale

Phase C : phase de refroidissement

• 0,25 g d'huile essentielle de lavande vraie bio (Lavandula officinalis)
• 0,25 g d'huile essentielle de bois de Hô bio (Cinnamomum camphora linalooliferum)
• 0,1 g de vitamine E
• 0,9 g de conservateur Éco

Matériel

• balance de précision 0,01 g
• thermomètre digital
• deux contenants résistants à la chaleur (ex.: tasse en pyrex)
• petite spatule ou maryse, et fourchette
• mini fouet électrique ou pied-mélangeur
• chaudron ou grosse poêle pour faire un bain-marie
• pot de verre ambré de 100 ml, ou
• bouteille à pompe de 50 ml

Plein·e de volonté, mais trop occupé·e? On a quelque chose pour toi.

• Crème visage Camomille | peau sensible et normale
• Crème visage Guimauve | peau sèche

Si ceci est ta première recette de crème, prends le temps de consulter la chronique en cliquant sur le lien ci-dessus.

1. Avec de l’alcool 70%, tout désinfecter: plan de travail, outils et contenants qui seront impliqués dans la fabrication.2. Peser les ingrédients de la phase huileuse (A) dans un contenant résistant à la chaleur.3. Peser les ingrédients de la phase aqueuse (B) dans l’autre contenant résistant à la chaleur.4. Déposer les deux contenants dans deux bains-marie (ou un seul si le chaudron est assez grand), avec suffisamment d’eau pour dépasser la hauteur des ingrédients. L’idée est d’en mettre suffisamment pour chauffer uniformément et ne pas devoir en ajouter constamment, au fil de l’évaporation. Attention de ne pas incorporer d’eau dans les ingrédients! On recommande de déposer les contenants sur un linge replié au fond du/des chaudrons pour assurer la stabilité des contenants et éviter les éclaboussures. Dépose un couvercle, sans le visser, sur le pot contenant la phase aqueuse pour atteindre la bonne température plus rapidement et pour évaporer l'évaporation de l'eau.5. Chauffer à feu doux jusqu’à ce que les deux phases atteignent 85°C (140°F). Attention, cette étape est importante pour la stabilité de l’émulsion. L’émulsifiant Éco doit être chauffé jusqu’à cette température pour un rendement optimal.6. Une fois la température atteinte, retirer les contenants du ou des bains-marie.7. Verser la phase aqueuse (B) dans la phase huileuse (A). Mélanger d’abord les deux phases avec une spatule ou une fourchette (préalablement désinfectées!). Utiliser ensuite le mini fouet électrique (avec l’embout à émulsion, soit celui qui ressemble à une petite roue métallique) pour émulsifier la crème en effectuant de petites pulsions pour commencer (sinon ça va r’voler partout). Mélanger pendant environ 2-3 minutes. Pas plus.On ne doit pas fouetter cet émulsifiant trop longtemps. C’est même contreproductif de trop fouetter. À cette étape, le résultat sera liquide, un peu comme du lait. C’est NORMAL.8. Phase de refroidissement: l’étape la plus longue de la fabrication! Laisser refroidir tranquillement, tout en mélangeant délicatement et régulièrement avec une fourchette.Ne PAS utiliser le mini fouet électrique pour le refroidissement. Bien que certaines personnes utilisent un bain de glace pour refroidir plus rapidement leur crème, one ne le recommande pas. Les chocs de température, ce n’est pas bon pour la stabilité d’une émulsion.9. Faire descendre la température jusqu’à 35-40°C en mélangeant constamment, mais doucement pour ne pas faire entrer d’air dans la crème.10. Ajouter les ingrédients de la phase C un à un, en mélangeant à la fourchette à chaque fois.11. Transvider la crème dans son pot et laisser tempérer une quinzaine de minutes avant de refermer. À noter qu’elle peut prendre jusqu’à 24 heures avant d’atteindre sa texture finale. Elle sera donc peut-être fluide au départ!12. Faire une petite danse de la joie, parce que tu viens de fabriquer ta propre crème naturelle sans huile de palme! Yay!Conserve ta crème à température pièce, dans un contenant hermétique, à l’abri de la lumière. Si tu as tout bien désinfecté et suivi toutes les étapes, que tu entreposes et utilises ta crème correctement (sans y introduire d’eau ou de contaminant), tu la conserveras pendant plusieurs mois!

Appliquer sur une peau propre et sèche, le matin et/ou le soir.

On a pour toi...

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