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Jus de baies d’argouse minute
Jus de baies d’argouse minute
Photo: Jacinthe Morin

Jus de baies d’argouse minute

L’argousier est un arbre fruitier originaire d’Europe. On le cultive ici depuis des centaines d’années! Son fruit, l’argouse, est hyper riche en vitamine C (25 fois plus que la fraise!) et en antioxydants et aide à lutter contre la fatigue, le rhume et la grippe. Le jus des baies d’argousier peut servir de supplément vitaminé dans les boissons pour sportif·ives, ou être consommé juste pour le plaisir.
  • Préparation 5 minutes
  • Conservation Quelques jours
  • Rendement 1,5 litre
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Ingrédients

Marche à suivre

1. Retirer les baies des grappes, une à une.

2. Dans un mélangeur, ajouter les baies et l’eau.

3. Pulser jusqu’à l’obtention d’une texture lisse.

4. Filtrer pour retirer les noyaux.

5. Sucrer au goût avec du sirop d’érable ou du « miel » de pissenlit (en y ajoutant une branche de menthe ou de romarin, pourquoi pas!)

On l'utilise comment?

À boire tel quel pour un petit coup de fouet ou à intégrer dans un smoothie.

Jette un oeil à notre recette de smoothie vitaminé au jus d’argouse!

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