Tu es diplômé·es du faire soi-même? Tu fabriques pas mal tout: ton déo, ton sérum, ton shampoing… Tu es maintenant prêt·e à fabriquer tes crèmes hydratantes!
Fabriquer sa crème hydratante c’est surprenant, le fun, ultra satisfaisant et surtout, bien plus simple qu’on pense! Suffit de se faire confiance, de prendre le temps de bien se documenter, puis de se lancer.
Par contre, attention! Le monde des crèmes hydratantes pullule d’ingrédients pas propres propres: des émulsifiants bourrés d’huile de palme, par exemple, ou encore des conservateurs à l’aspect plus ou moins naturel et à l’efficacité très limitée. L’enjeu, c’est que ces ingrédients sont des éléments essentiels à la fabrication de crèmes hydratantes. Impossible de faire sans.
Ça a longtemps été un frein pour nous, jusqu’à ce qu’on découvre enfin l’émulsifiant Éco et le conservateur Éco, qui répondent à nos exigences.
Grâce à ces 2 ingrédients et à la chronique qui suit, tu pourras découvrir le merveilleux monde des crèmes hydratantes faites maison et te lancer dans des expériences plus fascinantes (!) les unes que les autres. Parce que concocter des crèmes sur mesure pour soi et pour celleux qu’on aime, ben c’est nice.
Prêt·e pour le challenge?
Un brin de théorie
Mise en bouche pour débuter : clarifications et démystifications!
Crèmes vs beurres & onguents
Eh oui, chaque terme réfère à un type de soin spécifique. Il convient de clarifier le tout, parce que crois-nous sur parole, l’incompréhension peut parfois causer bien des désagréments.
Beurres & onguents
Ils sont constitués uniquement d’ingrédients gras (qu’on désigne comme étant une phase huileuse), soit des huiles végétales, des beurres végétaux et des cires.
Il s’agit de produits simples, nourrissants, protecteurs et polyvalents, qui ne présentent pas de défi de fabrication particulier. On peut très facilement concocter un beurre visage avec quelques tasses et cuillères à mesurer en criant hip hop flip flop. Pour ce qui est de la fabrication de crèmes, c’est drastiquement différent!
De plus, les beurres, les onguents et compagnie sont très stables et n’ont pas de défi de conservation à priori puisqu’ils ne contiennent pas d’eau. C’est dans l’eau que les bactéries et les moisissures se développent. Comme les beurres et les onguents ne sont faits que d’une phase huileuse, le problème n’existe pas et ils ne nécessitent aucun conservateur, tant que le mélange est protégé d’intrants d’eau potentiels.
Leur désavantage? Ils sont dotés d’un fini plus gras (ce qui ne plait pas à tout le monde et ce qui est moins pratique dans certaine situation) et ne sont pas intrinsèquement hydratants. Si on veut hydrater la peau, on doit les utiliser conjointement avec une phase aqueuse (hydrolat ou gel d’aloès ou jus d’aloès) ou les appliquer sur une peau humide.
Crèmes
Une crème est constituée de deux phases : une phase huileuse et une phase aqueuse.
- Phase huileuse : huiles végétales, beurres végétaux, cires
- Phase aqueuse : eau, hydrolat, jus et gel d’aloès, glycérine végétale
Tout d’abord, puisque les molécules d’eau et d’huile/de gras ne se combinent pas naturellement, un agent supplémentaire (émulsifiant) est nécessaire pour amalgamer les gouttelettes d’eau et d’huile ensemble. Un peu comme une vinaigrette Kraft. C’est une émulsion!
De plus, en raison de la présence d’eau, il est essentiel d’utiliser un conservateur pour préserver le produit des bactéries et des moisissures. C’est dans l’eau que les bactéries et les moisissures se développent!
De par sa composition, une crème offre donc à la peau hydratation et protection, en plus d’un fini plus léger et moins gras. Toutefois, il arrive que les crèmes ne soient pas toujours suffisamment riches pour protéger ou nourrir la peau (ex. : hiver, changements de saison, activités sportives, soins post-coups de soleil, etc). Pour ces situations, les beurres et les onguents sont parfaits.
Comme en labo 👩🔬 : précision & exactitude
La préparation d’une crème nécessite beaucoup plus de précautions et de précision que celle d’un beurre ou d’un onguent. Se lancer dans ce type de fabrication implique de peser tous les ingrédients de façon précise, de stériliser plan de travail et outils, de s’assurer de bien respecter les étapes de fabrication, les températures, etc.
Les types d’émulsifiants
Il existe deux types d’émulsifiants :
- Émulsifiants huile-dans-eau (O/W): ils enrobent les gouttes d’huile d’eau et sont typiquement utilisés pour l’obtention de crèmes légères et fluides (ex.: crème de jour, lait corporel).
- Émulsifiants eau-dans-huile (W/O): ils enrobent les gouttes d’eau d’huile et sont typiquement utilisés pour l’obtention de crèmes riches et épaisses (ex.: crème de nuit, crèmes solaires)
L’émulsifiant huile-dans-eau (O/W) est plus commun et polyvalent. Notre émulsifiant Éco est de type huile-dans-eau (O\W). Bien qu’on l’utilise à la base pour des crèmes légères, on peut aussi l’utiliser pour élaborer des formulations plus riches en gras afin d’obtenir un soin de nuit ou plus nourrissant et protecteur (pour peaux matures ou sensibles, par exemple).
Note importante
Les recettes que tu trouveras sur notre boutique en ligne sont conçues et ont été testées avec l’émulsifiant Éco! Si tu utilises un autre émulsifiant, il est possible que les étapes de fabrication soient un peu différentes. Consulte les informations fournies par le fabricant, tout simplement.
« Les cires d’abeille et de tournesol, elles? »
Contrairement à ce que plusieurs croient, ce ne sont pas des émulsifiants. La cire d’abeille et la cire de tournesol sont des agents épaississants.
Il est certes possible d’ajouter un hydrolat à un mélange de phase huileuse et de cire, puis de fouetter, mais le résultat est une suspension seulement, pas une réelle émulsion. Le résultat est en apparence stable, mais se déphasera éventuellement.
La fameuse coldcream
Dans le cas de la cire d’abeille, la seule et unique façon de la rendre émulsifiante est de l’utiliser avec du borax pour créer une coldcream (comme la populaire crème Pond’s), une recette ancestrale. En fait, le borax (qui est basique) saponifie la cire d’abeille et les autres gras, ce qui résulte en une substance crémeuse. Donc au final, ce n’est pas la cire qui est émulsifiante, mais plutôt le « savon » qui en résulte.
Le monde des émulsifiants « naturels »
Le marché regorge de nombreuses options : Émulsifuze, Ritamulse, Olivem, Lanette, Polawax, alcool cétylique, alcool stéarique… Qu’ont-ils en commun? L’HUILE DE PALME.
C’est bien beau s’afficher être d’origine végétale… mais si l’émulsifiant est complètement dérivé de l’huile de palme, c’est pas mal moins intéressant côté environnemental.
L’Émulsifiant Éco : bien plus qu’un simple émulsifiant!
Notre émulsifiant Éco, de type huile-dans-eau (O/W), est 100 % d’origine végétale et sans huile de palme! Il s’agit d’un émulsifiant de type glucolipidique (dérivé d’un mélange de sucres (blé, maïs ou manioc) et de gras (canola)).
Bien plus qu’un simple émulsifiant, c’est carrément une plus-value pour ta crème, puisque sa structure lui confère des propriétés hydratantes intrinsèques, facilitant l’action des autres éléments hydratants de ta formulation. Il offre une hydratation efficace et continue jusqu’à 5 heures durant, puisqu’il agit sur la barrière lipidique de la peau en la renforçant: il ralentit la perte d’eau transépidermique.
De plus, il est sans PEG, hypoallergène, non comédogène et conforme aux normes Ecocert et COSMOS.
Les conservateurs
Un party de bactéries ou de moisissures dans sa crème? Non merci!
Le conservateur Éco : polyvalent!
Notre conservateur Éco est hyper sécuritaire, à large spectre et testé et éprouvé par de nombreux fabricants de cosmétiques et adeptes du fait maison. La glycérine qu’il contient est dérivée des huiles de canola et de soya (pas d’huile de palme!). YAAAY!
Il s’agit d’un agent de conservation à large spectre et efficace sur une large échelle de pH (3 à 8), il est conforme aux normes Ecocert et COSMOS, compatible avec les gels et est dénué de paraben, formaldéhyde, fragrance et isothiazolone.
Son unique bémol est qu’il est déconseillé dans les produits sans rinçage pour les enfants de moins de 3 ans en raison de l’acide salicylique qu’il contient. Il est toutefois tout à fait sécuritaire dans les produits à rincer (gel douche, shampoing, revitalisant).
Fabriquer sa crème hydratante : les étapes!
1. Stérilisation du matériel
Pour conserver ta crème plusieurs mois, tu dois impérativement désinfecter ton matériel de fabrication, ta surface de travail et le contenant dans lequel ta crème sera conservée. Contrairement aux cosmétiques anhydres (sans eau) comme les baumes, beurres et onguents, la présence d’eau dans la crème crée un environnement favorable au développement de bactéries et moisissures.
Pour ce faire, on utilise de l’alcool isopropylique 70% (ou alcool à friction, disponible en pharmacie). L’alcool ispropylique 99% n’est pas efficace pour désinfecter! On aime utiliser un vaporisateur pour pulvériser l’alcool sur les outils avant de l’essuyer avec un essuie-tout ou un linge propre, ou de le laisser s’évaporer naturellement.
2. Préparation des ingrédients
Les ingrédients sont divisés en trois parties bien identifiées dans les recettes:
- la phase aqueuse (les ingrédients qui contiennent de l’eau ou qui sont solubles dans l’eau)
- la phase huileuse (les ingrédients qui contiennent du gras ou qui sont solubles dans le gras)
- la phase de refroidissement (les ingrédients qui sont sensibles à la chaleur et qu’on doit ajouter à la toute fin de la recette lorsque la température a redescendu)
Les ingrédients de la phase aqueuse et de la phase huileuse doivent être chauffés dans des contenants séparés, mais qui peuvent être dans le même chaudron/bain-marie. Tu peux peser les ingrédients directement dans le contenant qui servira à les faire chauffer.
Le ratio entre les quantités de phase aqueuse, phase huileuse et émulsifiant doivent être respectés pour obtenir une émulsion qui se tient; c’est pour cette raison qu’il est essentiel de peser les ingrédients plutôt que de les mesurer avec des cuillères à mesurer ou à la goutte.
De plus, comme certains ingrédients sont présents en très petite quantité, on doit impérativement utiliser une balance de précision 0,01 g. Malheureusement, une balance de cuisine (1 g ou 0,1 g) n’est pas assez précise ni assez sensible pour faire de la crème!
Note sur l’utilisation de la balance
Il suffit de l’allumer, de déposer un contenant sur le plateau et d’appuyer sur la touche T (pour « tare ») qui remet le compte à zéro, et qui retire donc le poids de ton contenant. Tu verses ensuite ton ingrédient dans le contenant jusqu’à ce que les chiffres indiquent la bonne quantité. Tu peux recommencer ces étapes pour mesurer plusieurs ingrédients dans le même contenant.
3. Faire chauffer les ingrédients
Les deux phases doivent chauffer jusqu’à une température de 85°C (185°F). La température de la phase huileuse monte assez rapidement, alors que celle de la phase aqueuse monte un peu plus lentement. On recommande de déposer un couvercle (désinfecté à l’alcool), sans le visser, sur le pot de la phase aqueuse: ça aide à faire monter la température plus rapidement et à récupérer l’eau qui s’évapore.
Ce qui est important à cette étape, c’est que la phase huileuse atteigne au moins 85°C et qu’au moment où on les combine, les deux phases aient la même température, ou presque. Ce n’est donc pas grave si une des phases dépasse 85°C de quelques degrés.
4. L’émulsion des deux phases
Tu peux utiliser seulement 2 outils pour réaliser l’émulsion : un mini fouet électrique muni de son embout à défloculer (la petite roulette de métal), ou un mélangeur à main à immersion (celui avec lequel tu fais ton potage!).
On ne peut pas utiliser un mousseur à lait, un batteur à œuf, un mélangeur sur socle ou d’autres outils. Le mini fouet et le mélangeur ont pour effet de cisailler les particules d’eau et de gras en plus de les mélanger; c’est ça qui donne une émulsion homogène qui tient!
On émulsionne notre crème pendant deux minutes, maximum trois. Si on émulsionne plus longtemps, le mélange se déphasera comme une mayonnaise qui se sépare ou une crème fouettée qui tombe. C’est normal qu’après deux minutes, l’émulsion soit encore assez liquide; la crème atteindra sa texture finale après avoir refroidi complètement, soit après 24 heures.
5. Le refroidissement
Avant d’ajouter les ingrédients sensibles à la chaleur, on laisse la crème refroidir à une température égale ou en-deçà de 40°C (104°F). On ne recommande pas de mettre l’émulsion dans un bain de glace ou au frigo pour accélérer le processus. Il faut s’armer d’un peu de patience! On brasse l’émulsion régulièrement avec une petite maryse pour qu’elle se solidifie de façon homogène et pour éviter la formation de grumeaux. Il ne faut pas utiliser pas le mini fouet ou le mélangeur à main pour cette étape.
Lorsque le thermomètre indique 40°C (104°F) ou moins, c’est le moment d’ajouter les ingrédients de la phase de refroidissement : le conservateur Éco et les actifs sensibles à la chaleur.
Il est préférable d’attendre que la crème ait refroidi complètement avant de l’empoter ou de mettre un couvercle, mais en-dehors de ça, elle est prête à l’emploi!
Tu aimerais apprendre tout ça en direct et en savoir encore plus sur les ingrédients? Joins-toi à notre atelier de fabrication de crème au pignon sur rue!
Essaie nos recettes!
Crème visage tous types de peau – fleur d’oranger
Cette crème légère de base est polyvalente et adaptée pour le visage ET pour le corps. Comme pour tout, on peut varier les hydrolats et les huiles pour la personnaliser. On l’adore pour son fini velouté et non gras, son absorption rapide et sa capacité à préserver l’hydratation de la peau. Une fois qu’on l’essaie, on ne peut plus revenir en arrière!
– Marie
- Préparation 45 min
- Conservation 6 à 12 mois
- Rendement 100 ml
Crème contour des yeux – rose et immortelle
Une crème riche et soyeuse parfaite pour préserver la souplesse et la vitalité de la peau délicate du contour des yeux. Sa texture est plus épaisse que ce que nous avons l’habitude de formuler et elle est composée d’ingrédients raffinés qui lui donnent une sensation somptueuse. Un soin de luxe!
- Préparation 45 min
- Conservation 6 à 12 mois
- Rendement 50 ml
Crème visage – peau sensible, rosacée et couperose
Ta peau vit de grandes émotions? Tu adoreras cette crème visage légère conçue à base d’huiles anti-inflammatoires et d’huiles essentielles apaisantes. Tout spécialement pensée pour les peaux sensibles, réactives et sujettes aux rougeurs!
- Préparation 45 minutes
- Conservation 3 à 6 mois
- Rendement 50 ml
Crème visage pour peaux matures à l’argousier
Cette crème, dont la teinte rappelle la mangue mûre, doit sa couleur à l’huile d’argousier, bien connue pour son effet régénérateur et apaisant, en plus d’être riche en caroténoïdes et autres antioxydants qui aident à pallier aux effets néfastes du soleil. S’alliant ici aux huiles essentielles de géranium, de ciste et d’ylang-ylang, c’est tout un cocktail pour les peaux matures!
- Préparation 45 minutes
- Conservation 6 à 12 mois
- Rendement 50 ml
Crème contre l’acné – nigelle et hamamélis
Cette crème visage ultra légère combine de fabuleux ingrédients aux propriétés séborégulatrices, astringentes, purifiantes et antibactériennes pour combattre les éruptions cutanées dues à l’acné. Argument de plus pour que tu fasses immédiatement la recette: elle sent le p’tit gâteau au citron!
- Préparation 30 min
- Conservation 6 à 12 mois
- Rendement 50 g
Crème pour l’eczéma à la bourrache
Cette crème riche et nourrissante met en valeur l’huile de bourrache qui aide la peau à préserver son hydratation, un élément absolument indispensable pour les peaux eczémateuses assoiffées!
- Préparation 30 min
- Conservation 6 à 12 mois
- Rendement 100 ml
Crème corporelle sapin et géranium
Il y a de ces recettes tellement incroyables qu’on voudrait les manger, comme celle-ci. Faut dire que ce qui la rend si incroyable, c’est le macérât de sapin baumier qu’elle contient. Ça sent la barbe à papa et les bonbons, c’est même pas des farces. Mélangé au géranium et à la bergamote, c’est complètement divin.
- Préparation 45 min
- Conservation 12 mois
- Rendement 100 ml
Crème pour pieds qui puent ou qui craquent
Quoi de mieux qu’offrir cette crème onctueuse à nos pauvres pieds qui nous supportent toute la journée! Elle contient de l’huile de tournesol et du beurre de mangue nourrissants, idéaux pour les peaux sèches, des hydrolats qui tonifient la circulation sanguine et diminuent l’oedème, ainsi que des huiles essentielles antifongiques en prévention des mauvaises odeurs dues aux mycoses. Mioum.
- Préparation 45 minutes
- Conservation 6 à 12 mois
- Rendement environ 125 ml
Questions fréquentes
Puis-je doubler, tripler, quadrupler la recette?
Oui! Tu peux aussi diviser la recette, mais on recommande de ne pas faire de crèmes plus petites que 50 grammes puisqu’une trop petite quantité complique les manipulations et la fabrication.
Ma crème n’est pas blanche! Qu’est-ce que j’ai fait de pas correct?
Rien! Les huiles végétales pigmentées (chanvre, tamanu, argousier, caméline, etc) et certains additifs teignent la crème. C’est tout à fait normal.
Ma crème est trop liquide!
Après l’avoir émulsionnée, la crème est parfois très liquide, presque comme du lait. C’est normal! Elle doit refroidir avant d’atteindre sa texture véritable, ce qui peut prendre jusqu’à 24 heures. Ne panique pas et ne continue pas à émulsionner au-delà de 3 minutes. Surtout pas!
Par contre, pour optimiser l’onctuosité de ta crème, tu peux changer ou recharger les piles de ton mini fouet. Plus il a de la vigueur, plus la crème sera onctueuse!
Si malgré tout, ta crème reste liquide, c’est qu’il y a eu un pépin dans tes mesures ou ton émulsion. Ça fait partie du processus d’apprentissage! On lâche pas!
Ma crème se déphase! Qu’est-ce qui se passe?
Plusieurs possibilités!
1- Tu as trop modifié la recette. Oui, tu peux changer une huile végétale pour une autre. Idem pour les hydrolats et les huiles essentielles, dans les mêmes quantités. Toutefois, si tu modifies les quantités d’ingrédients sans bien maîtriser les rudiments de la formulation de crèmes hydratantes, c’est risqué! Utilise nos recettes comme canevas et ne les modifie pas à excès; elles ont été testées et approuvées!
2- Les mesures des ingrédients ne sont pas les bonnes ou ne sont pas exactes. Assure-toi de bien peser chacun des ingrédients. L’exactitude est la clé dans ce type de recette.
3- Une trop grande partie de la phase aqueuse s’est évaporée en chauffant. Place toujours un couvercle sur le contenant de la phase aqueuse; ceci permettra de limiter l’évaporation et de récupérer un maximum de phase aqueuse.
4- L’émulsion n’a pas été réalisée avec l’outil approprié.
5- Les ingrédients n’ont pas atteint 85°C (185°F). Consulte nos trucs au point suivant!
6- La crème a été émulsionnée trop longtemps, ou pas assez. On émulsionne de 2 à 3 minutes, maximum.
7- Tu n’as pas mélangé doucement la crème pendant le refroidissement.
8- La crème a eu trop chaud, ou trop froid. A-t-elle été trimballée dans une sacoche en pleine canicule? Laissée dans la voiture? Mise au frigo? Une émulsion doit être conservée à température ambiante.
9- Les astres n’étaient pas alignés! Ahah! Mais sans blague, il nous arrive aussi de rater nos recettes complètement! Mercure en rétrograde, ou erreur humaine? On ne le saura jamais. Mais un flop, ça fait partie du processus d’apprentissage et c’est ben correct.
Les ingrédients ont du mal à atteindre 85°C (185°F). Qu’est-ce que je peux faire?
La phase huileuse n’a généralement pas de problème à atteindre le 85°C rapidement. La phase aqueuse, quant à elle, est plus capricieuse. Déposer un couvercle (sans le visser) sur la phase aqueuse aide à conserver la chaleur dans le pot et à atteindre la bonne température plus rapidement.
Sinon, sache que tu peux faire chauffer tes ingrédients dans un petit chaudron directement sur une source de chaleur au lieu d’un bain-marie. Surveille bien la température pour ne pas que ça montre trop!
Puis-je remplacer le conservateur Éco par de la vitamine E?
Non! La vitamine E est un antioxydant et non pas un conservateur. Elle prolonge la conservation d’une crème en ralentissant le rancissement des huiles, mais elle n’a aucun impact sur le développement de bactéries et de moisissures. On te parle en long et en large de la vitamine E juste ici!
On nous demande aussi parfois si on peut remplacer le conservateur Éco part de l’extrait de pépins de pamplemousse. Malheureusement non! L’extrait de pépins de pamplemousse n’est pas un conservateur à large spectre (efficace autant contre les bactéries que les levures et les moisissures) et il ne rallonge la vie des produits contenant une phase aqueuse que d’un mois seulement.
Qu’est-ce qui arrive si je ne mets pas de conservateur dans ma crème?
Tu risques de graves infections de la peau. On ne niaise pas avec ça! Sauf exceptions, les recettes contenant de l’eau ou des ingrédients aqueux nécessitent un agent de conservation.
Puis-je substituer des ingrédients pour d’autres?
Plusieurs ingrédients sont interchangeables dans les recettes de crèmes, comme les huiles essentielles que tu peux changer pour d’autres, tant que tu respectes les quantités et les recommandations pour ces ingrédients en particulier. Même chose pour les huiles végétales, les beurres végétaux et les hydrolats.
Tu peux remplacer l’émulsifiant Éco par une autre cire émulsifiante, mais tu ne peux pas la remplacer par de la cire d’abeille, de la cire de soya ou une autre cire végétale.
Tu peux remplacer le conservateur Éco par un autre conservateur à large spectre.
Il t’appartient de t’assurer que les ingrédients que tu utilises sont compatibles avec les crèmes hydratantes.
Je vois souvent de la gomme de xanthane dans les recettes de crème. Je peux en rajouter?
Oui! Les gélifiants, comme la gomme de xanthane, stabilisent l’émulsion rendent la crème plus onctueuse et plus ferme. On l’utilise dans un ratio de 0,2%; c’est peu! On l’ajoute à la phase huileuse avant de la faire chauffer.
Puis-je faire une crème sans mini fouet ou mélangeur / balance de précision / thermomètre?
Non! Comme dans plusieurs disciplines, tu dois avoir les bons outils si tu veux obtenir un bon résultat! Les recettes de crèmes hydratantes exigent précision et exactitude.
Combien de temps une crème se conserve-t-elle?
Si tu as suivi la recette à la lettre, ta crème peut se conserver un bon 6 mois.
Pour mettre toutes les chances de ton côté, assure-toi de la conserver dans un endroit sec, à température pièce, à l’abri des rayons du soleil. Tu peux opter pour un contenant à pompe afin de réduire les contacts entre les mains et le produit. Si tu prends un pot, tu peux prélever la crème avec une petite spatule, ou des mains bien lavées et séchées.
Comment savoir si ma crème n’est plus bonne?
Si ta crème change de couleur, de texture ou d’odeur rapidement, il est préférable de la jeter.
Tu vois un petit filet d’huile à la surface de la crème? Pas de panique: brasse-la pour bien la mélanger. Par contre, si tu remarques une quantité d’eau au fond du contenant, c’est que l’émulsion n’a pas réussi et ta crème risque de se contaminer. On recommande de la jeter.
La crème devient « mousseuse » comme de la crème fouettée? Poubelle! Si elle développe des picots noirs, poubelle! Si elle sent la vieille chaussette, tu auras deviné… poubelle!
