Publié par Les Mauvaises Herbes
Grosse tendance dans le domaine du bien-être, les « moon milks » sont aussi délicieux que jolis ! L’appellation moon milk se prête à toutes les boissons relaxantes à base de lait (végétal ou non) qu’on prend avant le coucher. Sur le marché des produits naturels, on retrouve toutes sortes de poudres instantanées pour confectionner rapidement sa petite boisson réconfortante colorée, mais on préfère de loin la préparer nous-mêmes avec des ingrédients de base, afin de choisir ce qu’on met dedans. Il est possible d’adapter la recette à l’infini ! Il suffit de choisir des plantes calmantes dont la saveur est agréable, à raison de 6 à 7 grammes par tasse (en tout).
Les lattés nocturnes contiennent des plantes qui aident à induire le sommeil. Attention, ce ne sont pas des recettes miracles contre l’insomnie, qui est souvent multifactorielle. Toutefois, des études démontrent qu’avoir une routine quotidienne avant le coucher aide à s’endormir plus rapidement et à avoir un sommeil plus réparateur. Pourquoi ne pas intégrer un latté lunaire dans ta routine du soir ? C’est l’occasion de prendre un moment pour toi et de relaxer !
Pour t’aider à te laisser porter par le sommeil, combine ta prise de latté lunaire à l’application d’un petit baume sommeil.
Pas trop du genre « do it yourself »?
Essaie nos lattés nocturnes prêts à l'usage!
Les plantes calmantes
Le basilic sacré
Ocimum tenuiflorum ou Ocimum sanctum
À ne pas confondre avec le basilic génois que tu mets dans ton pesto, le basilic sacré est aussi appelé tulsi, un mot sanskrit qui se traduit par « l’incomparable ». On nomme souvent cette herbe « la reine des plantes » dans la littérature herboriste. Il s’agit d’une plante majeure en médecine ayurvédique, l’approche de santé globale traditionnelle de l’Inde, où elle est utilisée depuis plus de 5000 ans. Elle est aussi très prisée dans la culture hindoue en général.
En tant que tonique nerveux, elle soutient la concentration et la clarté mentale tout en calmant l’anxiété et les déprimes légères. C’est aussi une plante anti-inflammatoire, régulatrice de la glycémie et une plante adaptogène importante. Contrairement à la plupart des adaptogènes qui sont des champignons ou des racines coriaces et demandent une longue préparation, le basilic sacré se prépare en infusion en quelques minutes. Bref, on l’adore dans nos lattés lunaires!
La camomille allemande
Matricaria recutita
La réputation de la camomille n’est plus à faire concernant son pouvoir calmant et sédatif ! L’infusion de camomille prépare au sommeil en plus de faciliter la digestion. La camomille peut être consommée par les enfants. Une superbe occasion de leur préparer un petit latte lunaire réconfortant avant le dodo.
Les adaptogènes sont une catégorie de plantes souvent issues de la pharmacopée chinoise ou ayurvédique. Ce sont des plantes qui aident l’organisme à s’adapter au stress, aux épreuves et aux changements d’environnement (déménagement, changement de saison, nouvelle carrière, retour à l’école, etc. !) en modulant les hormones de stress au niveau des glandes surrénales et en permettant aux cellules d’utiliser plus d’oxygène et de produire plus d’énergie. Elles ont été abondamment étudiées par les Russes dans les années 70 pour augmenter l’endurance ainsi que le bien-être physique et mental des travailleurs, des cosmonautes, des soldats et des athlètes. Il faut les utiliser pendant plusieurs semaines pour profiter de leurs pleins effets. Consulte ton/ta naturopathe, phytothérapeute ou herboriste pour savoir laquelle est la plus appropriée pour toi et comment l’utiliser !
La lavande
Lavandula angustifolia
Plante calmante bien connue pour son huile essentielle, la lavande peut aussi être utilisée en infusion ! L’infusion de lavande facilite la digestion et calme le système nerveux pour nous procurer un sommeil paisible et réparateur. Tout comme la camomille, elle peut être consommée de manière sécuritaire par les enfants.
La mélisse
Melissa officinalis
Une magnifique mauvaise herbe, la mélisse est aussi délicieuse que bénéfique. On l’emploie pour son effet calmant, digestif et pour faciliter le sommeil.
Les pétales de rose de Damas
Rosa damascena
Il existe peu de littérature sur l’usage thérapeutique de la rose, car elle est surtout utilisée pour ses propriétés cosmétiques, et parce que les articles au sujet du « rosier » traitent en fait de l’églantier (Rosa canina). Traditionnellement, elle est employée en cas de déprime, de deuil, et pour calmer le stress. On l’apprécie pour son parfum capiteux et riche !
Les ajouts
Pour rehausser la saveur
Pour un peu plus de saveur, on peut ajouter une pincée de cannelle, de gingembre ou de cardamome à nos mélanges de plantes. Nous aimons aussi aromatiser nos lattés lunaires avec de l’essence de mélilot, qui rappelle le parfum de la vanille et de l’amande. Aussi appelée « vanille boréale », l’essence de mélilot est produite ici au Québec à partir des minuscules fleurs du mélilot blanc (Melilotus albus). On la retrouve prête à l’emploi dans les épiceries fines. On l’affectionne particulièrement pour parfumer les boissons chaudes et les desserts. Miam !
… et la couleur!
Pour de jolies couleurs sans colorants artificiels, on peut aussi ajouter à nos lattés lunaires :
- de la poudre de betterave ou de fruit du dragon
- de la poudre de fleur de pois bleu (Clitoria ternatea, oui oui c’est bien ça son nom ! Va voir à quoi ressemble la fleur et tu vas comprendre !)
- du curcuma
- de la spiruline
Essaie nos recettes
Pas prêt.e à te lancer dans la formulation? Essaye nos recettes testées et approuvées mainte et mainte fois. Mioummmm!
Latté nocturne à la lavande et au basilic sacré
Préparation
15 min
Conservation
recette minute
Rendement
375 ml
Latté nocturne à la rose et à la camomille
Préparation
15 min
Conservation
recette minute
Rendement
375 ml
Références
health.com/condition/sleep/moon-milk
healthline.com/nutrition/lavender-tea-benefits
ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4296439/
webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-1101/holy-basil
nationalgeographic.com/culture/food/the-plate/2016/08/long-before-doping-scandals–russians-were-studying-performance-/
passeportsante.net/fr/Solutions/PlantesSupplements/Fiche.aspx?doc=camomille_allemande_ps
webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-951/german-chamomile
healthline.com/nutrition/rose-tea#other-benefits
ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4737971/
