Publié par Les Mauvaises Herbes
On avait vraiment hâte de partager avec toi cette découverte. Eh oui, des beurres végétaux LOCAUX! On te partage dans cette chronique tout ce que tu dois savoir au sujet du beurre d'avoine et de chanvre, si tu as envie d'ingrédients plus locaux dans tes concoctions maison.
De l'avoine et du chanvre… en beurre?
Les beurres de karité, mangue, et cacao sont trois ingrédients bruts qu'on ADORE. Toutefois, ils ne sont pas locaux du tout, on s'entend.
Nous avons cherché des beurres végétaux locaux, mais force est d'admettre que nous ne cultivons pas vraiment de produits qui offrent du beurre végétal brut, comme c'est le cas du trio ci-dessus et de nombreux fruits à noix qui ne poussent malheureusement pas dans nos contrées.
Est-ce qu'on a baissé les bras? Nooooope! On a fait nos recherches et on a découvert que deux ingrédients locaux s'offrent aussi en beurre, soit l'avoine et le chanvre!
Tah-dah!
« Hein? De l'avoine et du chanvre, ça ne produit pas de beurre? »
Bien vu! L'avoine et le chanvre ne produisent pas naturellement de beurre, mais de l'huile liquide.
Comment on obtient un beurre avec de l'huile d'avoine et de chanvre? On les mélange à une base de beurre de soya (lui aussi, un ingrédient local). Ça donne un super résultat, très agréable pour la peau, qui peut s'utiliser de la même manière que le karité ou le beurre de mangue.
Du beurre de soya?
Le beurre de soya, pour sa part, est obtenu par l'hydrogénation de l'huile éponyme afin d'obtenir une texture plus épaisse.
De l'huile HYDROGÉNÉE.
[Insérer musique dramatique ici]
Haha! Eh oui, on a osé.
On le sait, ce terme nous fait souvent sursauter en raison de sa mauvaise presse au niveau alimentaire et de l'impact sur notre santé. Mais là, il n'est pas question ici de consommer cette huile, mais de l'appliquer sur notre peau.
L'hydrogénation de l'huile consiste à ajouter des atomes d'hydrogène pour qu'ils se lient aux atomes de carbone. On transforme ainsi les liaisons doubles en liaisons simples et, par le fait même, les gras insaturés en gras partiellement saturés. L'huile liquide devient ainsi solide.
Là où c'est plus problématique, c'est au niveau de l'alimentation. La quantité et le type d'acide gras qu'on ingère influencent directement la production et l'élimination du cholestérol par le foie.
Est-ce que l'application d'une huile hydrogénée sur la peau peut causer des effets néfastes sur l'élimination du cholestérol? À notre avis, les considérations sont complètement différentes. Mais dans les faits, il n'existe pas d'étude sur ce sujet directement. À toi de voir si cela te convient!
C'est le compromis qu'on doit faire actuellement pour utiliser des beurres végétaux plus locaux. Et on trouve que c'est une superbe option!
À noter que le beurre de soya est largement utilisé dans l'industrie cosmétique et qu'il est considéré comme tout à fait sécuritaire.
L'huile de soya hydrogénée (ou beurre) est riche en lécithine, en vitamine E et en acides gras essentiels. À cette base s'ajoutent les propriétés des huiles de chanvre et d'avoine. Le beurre de chanvre est tout indiqué pour les peaux déshydratées et/ou matures, alors que le beurre d'avoine est émollient et idéal pour les peaux sensibles.
On les utilise comment, nos beurres d'avoine et de chanvre?
Ici, on les utilise et teste depuis plusieurs mois et on les ADORE! Le beurre de chanvre et le beurre d'avoine sont vraiment agréables sur la peau et donnent un fini satiné! Rwwinr!
On les aime beaucoup dans les beurres fouettés pour le corps, les baumes, les masques pour les cheveux, les beurres exfoliants pour le visage. On peut aussi l'utiliser pour faire des crèmes, des revitalisants, du liniment… vraiment tout en fait!
On les utilisera en plus petite quantité au niveau du visage en raison de l'indice de comédogénicité du beurre de soya, qui tourne autour de 2-3, mais chaque peau est unique. À toi de voir si ton visage l'aime juste un peu ou à la folie!
Au niveau de la texture, ils sont plus mous que leurs cousins karité et mangue. On aura donc besoin d'en utiliser en plus grande proportion pour obtenir des textures semblables.
On peut même les fouetter seuls, à froid, pour obtenir un beurre des plus simples et agréables d'utilisation. On peut aussi verser un petit filet d'une huile au choix ou d'une belle macération, pendant le fouettage, pour une texture plus légère et onctueuse.
Essaye notre recette!
Essaye notre recette de beurre local fouetté à froid. Elle est des plus simples et ô combien appréciée de la peau.
Beurre fouetté corporel à l'avoine - recette express
Envie de te fabriquer un beurre fouetté, mais pas de sortir le bain-marie et toute la bastringue? Essaie ma recette express « à froid ». Pas besoin de rien chauffer. Yeah!
- Marie
Préparation
15
Conservation
12-18 mois
Rendement
65 ml
